ДОРОГИЕ ПОКУПАТЕЛИ!

Уже в продаже свежая икра нерки с Камчатки. Новая путина 2016 года.

Продукция лучших заводов изготовителей.

Наш магазин предлагает икру лососевую и другие морепродукты к Вашему столу.

Особенности подачи и употребления красной икры.

История деликатеса из красной икры, началась очень давно, еще за 2 тысячи лет до н.э.

Красная икра - это икра рыб лососевых пород ( семга, нерка, горбуша и другие). Икра - это не просто деликатес, а лучший источник полноценного белка, которого нет в других продуктах. По калорийности, икра, превосходит даже мясо. Красная икра, богата витаминами А,D,E,B, лецитином, фосфором, фолиевой кислотой, железом. В наше время, магазинов красной икры в Москве, появилось очень большое количество и довольно сложно найти и купить красную икру, хорошего качества. Для того что бы на вашем столе стояла вкусная красная икра, нужно предельно внимательно отнестись к выбору. Не для кого не секрет, что красная икра сегодня, как и раньше, считается неким символом успеха, благополучия, достатка. Лучше всего, для дегустации икры следует использовать соответствующий столовый прибор, сделанный из рога, дерева или золота, но не из серебра, которое непоправимо изменяет вкус икры. Говоря о полезных свойствах красной икры, нельзя не отметить несколько важных моментов, которые следует учесть, используя этот продукт питания. Произнося эти два волшебных слова – красная икра – мы в первую очередь представляем себе бутерброд с ароматным белым хлебом и нежным сливочным маслом, не так ли? И совсем не хочется думать о том, что при достаточно высокой калорийности икры именно в таком виде мы употребляем довольно тяжелую (хоть и очень вкусную) пищу для желудка. А знаете ли вы, что полезные вещества красной икры лучше всего усваиваются в сочетании с яичным белком или овощами? Японцы наш деликатес едят сырым, или немного подсаливая специальными соусами. В сезон когда моряки привозят ее в огромных количествах они просто пьют икру небольшими стаканчиками. Йошитака Енмей – шеф-повар известного в Москве ресторана, поделился с нами своими взглядами. По его мнению, красная икра в москве не обладает вкусовыми качествами, по сравнению с икрой в Японии. Объясняет он этот факт различием в консервировании. В Японские рестораны икру доставляют замороженную в специальных контейнерах при температуре -197 градусов, так в ней сохраниться весь вкус и аромат. А в москве Йошитаке приходиться избавляться от соли в икре секретными рецептами, но весь вкус и аромат свежей красной икры уже не вернуть. К сожалению купить красную икру в москве без солевой консервации невозможно. Выходов в данной ситуации два. Первый, ехать в страну восходящего солнца в сезон рыбного промысла и насладиться истинным вкусом икры. И второй, купить красную икру слабого посола, ведь именно соль изменяет вкусовые качества икры. Бесспорно у такой икры намного меньше срок годности, соответственно и высокая цена. Но в нашем магазине красной икры вы найдете данный продукт по низкой цене и высокого качества. Этого мы добиваемся благодаря оперативной транспортировке и соблюдением всех норм хранения икры.